”手擀”面的“手擀”是商标，面是机器做的。这个听起来有点荒唐的事，最近把知名挂面品牌陈克明推上了风口浪尖。

事情源于央视的一则报道。记者在电商平台发现，陈克明一款“手擀大宽挂面”的包装上，“手擀”二字用大字标在最醒目的位置，下方配有擀面杖擀面的图案，广告语还写着“就像儿时妈妈做的手擀面”。

无论从视觉还是文字上看，消费者很容易以为这是传统手工擀制的面条。但记者拨通陈克明服务热线后，得到了一个不一样的答案。

工作人员明确表示：“我们这个手擀面是机器制造的，是参照手擀揉面的工艺成型，还原手擀面的口感。”至于“手擀”二字?工作人员承认：这是一个商标。

经查询，“陈克明手擀”商标于2020年2月申请注册，但在2025年10月24日，已被国家知识产权局宣告无效。然而，在商标被宣告无效后，相关产品仍在电商平台和线下超市销售。

这一情况经央视曝光后，引发广泛关注。

5月25日，陈克明食品股份有限公司发布声明，承认“在产品名称及宣传表达上的不严谨，给消费者带来了困扰和误解”，向广大消费者表示歉意。

陈克明的“手擀”风波，不是个例。

此前，今麦郎的“手打挂面”也面临类似质疑。面对消费者“吃不出手工制作口感”的质疑，今麦郎同样回应称“手打”只是注册商标。事件发酵后，今麦郎宣布主动注销该商标，全面停产“手打”产品。

这种把描述工艺、品质的词汇注册成商标，再印在包装醒目位置的操作，在业内并不少见。好在监管部门已经盯上这类操作了。国家知识产权局已将其定性为“心机商标”，并开展专项整治，任何单位或个人都可以对这些商标提出无效宣告，也可以举报。

一枚小小的商标，本应是企业商誉的载体。但当“手擀”不是手擀、“手打”不是手打、“土猪”不一定是土猪时，商标的意义就变了味儿。

陈克明的这次致歉和整改，算是给这场风波画上了一个句号。但它给所有企业提了一个醒：商标是用来识别商品来源的，不是用来打擦边球、误导消费者的。与其等到被曝光、被处罚再道歉，不如从一开始就把产品说明白了。